九州産無農薬小麦粉と、ルーン自家製天然酵母をつかったシンプルな「フランスパン」です。
サイズとしてはバタールですが、どうしてもバタールの形に焼き上がらないものが出るため
あえて「フランスパン」＝油脂の入らないリーンなパン、と明記しました。
ずっしりと重く、噛めば噛むほど、小麦の美味しい風味が口の中いっぱいに広がる…私の大好きなパンです。
ルーンのディナー時にお出ししているパンと同じものです。
●高さがあるため、コンパクト便では送ることができません。
●ご注文をいただきましてから、生地を仕込むため焼き上がりまで2日程度かかります。
お届けまで3〜4日かかりますことも、どうぞご了承くださいませ。
＜使用全材料＞
九州産無農薬小麦、RO濾過水、イギリス産有機モラセス、あまみの天日塩
