＜イングリッシュマフィン＞
★6月はエルダーフラワーからおこした天然酵母で仕込みます。
全材料
熊本県産小麦粉、RO濾過水、オーガニックひまわり油、ゲランド海塩、天然酵母（エルダーフラワー由来）熊本県産コーングリッツ、愛媛県産全粒粉
3月末からの自主的自粛をはじめてからというもの
心にしみる皆様の温かい応援をいただき続けておりますこと
心より感謝を申し上げます。
先日のこと焼菓子をご購入くださった方々より
パンの通販はないのかとのメッセージをいただきました。
天然酵母で無添加のパンと言うヤツは
一般的に量産されるパンと違い発酵に時間がかかります。
そして「老化」が、とても早いことが特徴。
通販はずっと見送ってきたことでした。
でも、勇気をいただきました。
1日経った配送先で食べていただくことを想定して
何度も焼き直しをくりかえし食べてみました。
軽く水を吹いて温めておいたオーブントースターで3分ほど焼いていただくと
ほぼ焼きたての味になることはわかりました。
でも、本音を言ってしまえば、ルーン店内で当日焼いたものより味は落ちます。
なにとぞ、ご了承ください。
4個入り1200円（税込1296円）です。
その時々で違うパンを焼きます。
ルーンの通常ランチで使うパンと同じサイズです。
ご注文をいただきましてから、生地を仕込むため焼き上がりまで2日程度かかります。
お届けまで3〜4日かかりますことも、どうぞご了承くださいませ。
感謝をこめて。
