サンギンダライとは「海の基（もと）」という意味です。
数億年の歳月で凝縮されたこの塩には、苦味が無く、ミネラル成分による旨味があります。
お湯だけでもスープになる不思議な塩。すべての料理の味を引き立てる塩です。
うっすらピンクグレーの塩
枯草や昆布…の様な香りがします。
そのままスープになると言われるのも
うなづける塩です。
～外モンゴルの大草原の塩～
外モンゴルの大草原、ガゼルが何万頭も走っているドルノド県の東の大地に
サンギンダライ湖はあります。
広さ東西3.2km、南北2.2kmにおよぶこの塩湖が誕生したのは数億年前といわれ、
古くから塩の採取地とされていました。
まろやかでくせがなく、ミネラルの豊富な美味しい塩として、モンゴルでも人気の塩です。
塩の保有量は550万トン以上といわれており、
フェアトレードで行う貿易で、資源枯渇が起こる心配はありません。
また採取方法は昔ながらの人力による自然採取で、環境的にも商品的にも安全で安心です。
500g 税込価格980円
2012/2/21現在欠品中
次回入荷時は未定です。