オメガ社エキストラバージン．オリーブオイル

　454g　２１８０円（税込２２８９円）

冬期以外は品質保持の為、通常配送では無くクール便にてお届けしております。ショッピングカートの機能上、お手数ですがお客さま御自身で「１」をお選びくださいませ。

クール手数料２００円（税込価格２１０円）

トロピカルな香りのまろやかで美味しいオイルです。

石鹸作りにも最適なエキストラバージンオイル。
このエキストラバージンオリーブオイルの特長は、業界でもまれな、早摘みの一番搾り。
アルゼンチンの生産現場ではオリーブの実に傷がつかないようにひとつひとつ手つみして酸度を低く保ちます。
このオイルの酸度は１％以下！

　洗浄後オリーブは、かこう岩のテーブルの上にひろげられます。
さらに大きなかこう岩でできたローラをオリーブの実上を転がして潰しペースト状にします。
　ペーストはフィアバーマットに移動されマットごと油圧式の圧搾機械でオイルが圧搾されます。
大容量の圧力のみで絞り上げられ一番搾りのエキストラバージンオリーブオイルできあがり。
　熱は一切加えません。

　オイルはデカント（水とオイルを完全に分離）→フィルタリング→黒い遮光瓶にボトリングされます。