カモミールジャーマン400円(税込価格420円)
アズレンが多く含まれ、胃痛や風邪、肌荒れなど薬効の強いのはジャーマン。
カモミールローマン400円(税込価格420円)
甘い香で「林檎の様な香り」と言われるのはローマン。
カルダモン(ホール)500円(税込価格525円)
漢方では小荳蒄:ショウズクと呼ばれます。インド料理以外にもアラブのバハラット、エチオペアのベルベル、デンマークではペストリーなど爽やかで甘い香りが好まれています。使用部分は殻の中の種。食事の後に数粒噛めば、消化促進や口臭予防にも。
甘松香(ナルデ)(カット)500円(税込価格525円)
聖書に出てくる香油は、このナルデで作られたもの。古代に愛された由緒ある香料。飲食不可。
キャッツクロウ 1200円 (税込価格1260円)
アマゾン奥地に自生するツタ植物。副作用のない抗炎症剤として、免疫強化作用のある薬用植物として注目のハーブ。
キャットニップ600円 (税込価格630円)
ネコの好むハーブ(でも和名はイヌハッカ!)強力な発汗作用があり昔は子供の風邪などに使われたが、現在では含まれる成分に問題?といわれハーブティとしては飲まれなくなった。
キャロブ・ロースト・パウダー300円(税込価格315円)
ココアの代用として使われるイナゴマメのパウダー。刺激が無いので安心です。お菓子づくりにもぜひ!美味しいです。
クミンシード(クミン種子ホール)300円(税込価格315円)
カレーを作る時に、まず油とクミンシードをフライパンに入れて炒め、香りが出てから玉ねぎなどを加えて炒めます。本格派の深みのある風味を出すには、マストなテクニック。
クミンシード(パウダー)300円(税込価格315円) 販売終了しました。
グリュー(ホットワイン用スパイス)700円(税込価格735円)販売終了しました。
ワイン1本にグリュー20gを加え、弱火であたためる。好みでフレッシュのオレンジピールや蜂蜜など加えても。
クローブ(ホール)400円(税込価格420円)
殺菌、殺虫、歯痛、消化不良に効果的。動物や昆虫の忌避材としても。その香りは古来より催淫作用があり、花の香りと組み合わせて濃厚な甘味を楽しめます。
コリアンダー・シード・ホール250円(税込価格262円)
(rinaのレシピ)
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